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상세 정보 |
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| 타입: | 유화제, 안정제, 농축기 | CAS 번호: | 123-94-4,31566-31-1 |
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| 이명: | DATEM의 글리세롤 Monostearate GMS | Fema 아니.: | 2527 |
| EINECS 아니.: | 204-664-4 | MF: | C21H42O4 |
| 색: | 백색 | 청정: | GMS 99% 분 |
| 하이 라이트: | 99% 순도 증류된 모노글리세라이드류,글리세린모노스테아레이트 GMS99 유화제 |
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제품 설명
글리세린모노스테아레이트 GMS99, 증류된 모노글리세라이드류, 식용인 유화제 E471 99% 분 순도
(또한 명명된 증류된 모노글리세리드 : 글리세린모노스테아레이트 GMS, 글리세릴 모노스테아레이트, 글리세롤 모노스테아레이트, 증류된 글리세린모노스테아레이트 DMG, 모노와 지방산 기타 등등의) 디글리세라이드류는 유화, 분산, 안정화, 발포, 탈포제의 기능을 가지고 있는 고품질이고 효율이 높은 식용인 유화제고 녹말의 반노화입니다. 그것은 넓게 식품, 의약품, 가정용 화학 물질, 플라스틱, EPE 거품 포장과 화장품과 같은 산업에서 사용됩니다.
식품에서 증류된 모노글리세리드의 애플리케이션 :
1. 아이스크림, 찬 음식, 기타 등등. 다음 증류된 모노글리세리드를 아이스크림에 더하는 것 결빙정의 형성과 확장을 방지할 수 있습니다. 물과 기름이 완전히 섞인 후, 공기에 쐼은 매우 증가될 수 있고, 에멀젼이 확대될 수 있고, 입촉감이 향상될 수 있고, 형상 유지가 향상될 수 있습니다. 저장 안정성.
2. 케이크, 반죽 과자, 기타 등등. 다음 그것은 케이크 포밍제를 형성하기 위해 다른 유화제에 결합되며, 그것이 단백질의 발포를 장려할 수 있습니다. 케이크를 만들 때, 미세 구조와 의미 심장하게 증가 부피와 케이크를 생산하기 위한 휘핑하는 시간을 줄이면서, 발포를 방해하는 것을 돕는 것은 복잡한 프로테인-모노글리세라이드를 형성할 수 있고 웨스트 포인트가 케이크와 밀가루 제품의 판매 수명을 연장할 수 있습니다.
3. 안에 비스킷과 케이크 : 그것은 20%까지 오일 소모를 줄일 수 있습니다. 그것은 현금 채찍질 시간을 휘젓고 줄이도록 쉬운 비스킷에서 그리스 (쇼트닝 오일, 기타 등등)을 만들 수 있고, 오일이 밖에 스며나오는 것을 예방하기 위해 비스킷의 구조를 나아지고 나아질 수 있습니다. 생산량, 더 바삭바삭한 맛과 확장된 저장 수명.
4. 쌀국수와 녹말에서 애플리케이션 : 어떤 수분 흡수, 그것이 현금의 밀착도를 증가시키고 국수의 탄력성을 향상시킬 수 있고, 품질을 향상시키고, 특급 밀가루를 생산하고, 국수 생산에서 국수의 생산량을 늘리고 맛을 향상시키기 위해 붙여넣기 샌드위치 현상을 넘어섭니다.
5. 자연적 음료수 : 그것은 지방과 단백질을 포함하는 음료에 추가될 수 있으며, 그것이 의미 심장하게 음료와 질감의 안정성과 분산성을 향상시킬 수 있고, 맛을 향상시키고, 음료의 판매 수명을 연장합니다.
6. 마가린, 커피 친구, 기타 등등. 다음 마가린의 다양한 종류는 석유의 분리와 석유를 방지하기 위해 증류 모노글리세리드에 추가했고 물, 커피 분말과 다른 그리스 분말 제품이 더 큰 양을 추가하여야 합니다
분자증류 모노글리세리드와 다른 유화제의 물에서 그것의 분산을 장려하고 더 좋은 미끄러운 느낌을 가지고 있으세요.
7. 토피 사탕, 초콜렛, 기타 등등. 다음 그것은 오일이 분리되고 새어나오는 것을 예방하고, 캔디의 형상 유지와 저장 안정성을 향상시키고, 캔디의 광택을 증가시키고 맛을 바삭바삭하게 할 수 있습니다. 초콜렛에서 몰페큘러리 증류된 모노글리세리드의 추가는 그래뉴당의 강우량을 방지할 수 있습니다. 그것은 유화에 의해 기름과 물로부터 분리되고 맛이 더 피너 있고, 초콜릿을 블루밍에서 막습니다.
8. 인스턴트 분유, 두유, 기타 등등. 다음 그것은 우유 분말 제품이 좋은 인스턴트식품 가용성을 가지고 있게 하고 제품의 분산성을 증가시킬 수 있고 그것이 계층화되고, 침전하고, 낟알로 되고 물로 덩어리지는 것을 예방합니다.
9. 식육 가공품 : 그것은 더 전파되고 가공처리하도록 안정적이고 쉬운 식육 가공품에서 지방성 물질을 만들 수 있고, 의미 심장하게 제품의 물 분리, 축소와 경화증을 억제할 수 있습니다. 통조림이 든 식육 가공품, 석유는 종종 상부에 떠있고 압축됩니다. 깡통에 대한 몰페큘러리 증류된 모노글리세리드의 추가는 비만이 분리 없이 좋은 구형에서 전파될 수 있게 허락합니다. 소시지와 고기와 곡류를 갈아 섞어 조리한 식품과 같은 식육 가공품을 만들 때, 그것은 효과적으로 녹말을 재생과 노화에서 막고, 제품의 구성을 향상시키고, 제품의 판매 수명을 향상시킬 수 있습니다.
| 상품 이름 | 증류된 글리세린모노스테아레이트 | 브랜드 | 카드로 |
| 아니오 1회분으로 처리하세요. | 10201907146 | 판매 수명 | 24개월 |
| 아니오 표준입니다. | E471 | 어떤 CAS. |
123-94-4 31566-31-1 |
| 양 | 연간 30000MTS | 패키지 | 25 킬로그램 /는 불룩해집니다 |
| 시험 표준 | GB 15612-1995 | 20FCL 로딩 | 17-18 MTS |
| 조사 항목 | TDS 표준 | 테스트 결과 | |
| 출현 | 맛이 없는 향기가 없는 음란 없는 하얗거나 연노랑 분말 고체 | 맛이 없는 향기가 없는 음란 없는 하얀 분말 고체 | |
| 글리세린모노스테아레이트 내용 | ≥90.0 | 99.69 | |
| 로딘 가치 (g/100g) | ≤4.0 | 0.48 | |
| 무료 글리세린 (%) | ≤2.5 | 0.52 | |
| 빙점 (C) | 60.0-70.0 | 65.2 | |
| 유리산 (스테아린산, %) | ≤2.5 | 0.79 | |
| (%) (으로서의) 비소 | ≤0.0001 | <0.0001 | |
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(Pb, %) 중금속류 (해면상납) |
≤0.0005 | <0.0005 | |