상세 정보 |
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유형: | 유화제 | CAS 아니.: | 123-94-4 |
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다른 이름: | 글리세롤 Monostearate GMS의 MF-5 높은 순수성 monoglyceride | 급료: | 식용 등급 |
재고 유효 기간: | 2 년, 24 달 | 색깔: | 백색 |
특성: | 분말 | ||
하이 라이트: | e471 식품 첨가제,단청 e471와 디글리세라이드 |
제품 설명
90% 순수성에 의하여 증류되는 글리세롤 모노 스테아 레이트 E471 음식 유화제
신청 | 이득 | 건의된 노출량 | |
단백질 음료 | 지방을 안정시키거든 단백질은, 제거와 침전을 방지합니다 | 0.05%-0.1% | |
아이스크림 | 큰 얼음 결정을 형성하는 Avoid, 입의 감촉 제공합니다 크림 같은 짜임새를, 개량합니다 안정화를 개량합니다 | 0.1%-0.2% | |
가루 제품 | 빵 | 바스라기 부드러움을 개량하고십시오, 벌금을 제공하고 제복 바스라기 구조는, staling 비율을 감소시킵니다 | 가루의 0.3%-0.8% |
케이크 | 양을 확대하고십시오, 짜임새를 개량하고십시오, 재고 유효 기간을 머리말을 붙이십시오 | 3%-10% 기름의 | |
건빵 | 가공 재산을 개량하고, 밖으로 분리하는 기름을 막고 반죽을 떨어져 단위에 쉬운 시키십시오 | 기름의 1.5%-2% | |
기름과 지방 | 마가린 | 기름 결정을 조정하고십시오, 정밀한 안정되어 있는 물 분산을 나누어 줍니다 | 다른 목적에 주제 |
단축 | 기름 결정을 조정하고십시오, 그것의 기능 재산을 개량하십시오 | 다른 목적에 주제 | |
커피 표백하는 사람 | 개량한 희게하는 효력의 결과로 획일한 뚱뚱한 소구 크기 분포를 더 주십시오 | 다른 목적에 주제 | |
캐러멜, 토피 및 초콜렛 | 찰기를 감소시키고 결정화를 아첨을 하고십시오, 따라서 식생활 수준을 개량하십시오 | 기름의 1.5%-2% | |
추잉 검 | 저작과 짜임새를 개량하고, 껌 기초를 연화하고 SBR와 PVA를 위한 혼합물을, 특히 촉진하십시오 | 기초의 0.3%-0.5% | |
육 제품 | 물과 전분과의 도움 뚱뚱한 분산 그리고 결합은, 전분 역행을 방지합니다 | 0.1%-1.0% | |
식용 거품 억제제 대리인 | 생산 도중 거품이 일기 줄이거나 금하십시오 | 0.1%-1.0% | |
땅콩 버터 | 안정화를 개량하십시오 | 0.1%-0.2% | |
과립상 감자 제품 | 균등성을 지키고, 구조를 개량하고 생산을 쉽게 하십시오 | 전분의 0.3%-1.0% |
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