상세 정보 |
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유형: | 유화제, 안정제, 농축기 | CAS 아니.: | 31566-31-1,123-94-4 |
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다른 이름: | 글리세롤 Monostearate GMS | EINECS 아니.: | 204-664-4 |
MF: | C21H42O4 | Fema 아니.: | 2527 |
재고 유효 기간: | 2 년 | 외관: | 백색 분말 |
사용법: | 식품 첨가물 | 순수성: | 99% 분 |
제품 설명
음식 급료 증류된 글리세린 Monostearate GMS99 높은 순수성 99% 최소한도 E471 음식 유화제
단청 그리고 디글리세라이드는 기름에 중요한 기능을 및 지방, 생활용품, 냉동 디저트 및 제과 가져옵니다. 그것은 단청 디글리세라이드의 농도에 따라서 변이에서 유효합니다. 이체는 40-60%의 단청 디글리세라이드 농도에 유효합니다. 단청 그리고 디글리세라이드는 재산을 가진 비이온성 계면활성제이어 (전분 역행과 통제 뚱뚱한 응축 에멀션화하고, 이산하고, 거품이 일어, 거품 억제제, 제지하기).
HLB 가치: 3.6-4.0.
신청:
신청 | 이득 |
과자 초콜렛 | 기름과 지방 안정화를 위해, 내습성과 입의 감촉을 개량합니다. |
단백질 음료 | delamination와 침전을 방지합니다. |
커피 표백하는 사람 | 개량한 희게하는 효력의 결과로 획일한 뚱뚱한 소구 크기 분포 더 및 우물에 있는 dissloves를 줍니다. |
빵과 케이크 | 케이크 짜임새와 풀 안정성을 개량합니다. 재고 유효 기간을 머리말을 붙입니다. |
마가린, 충전물 및 퍼짐 | 안정되어 있는 유화액은, delamination와 침전을 방지합니다. |
아이스크림 | 안정되어 있는 구조, 정밀한 짜임새 및 모양을 창조하는 유화액 불안정. |
캐러멜 | 찰기를 감소시키십시오. 균질성 뚱뚱한 배급. |
추잉 검 | 껌 기초 부드러움을 개량하십시오. |
디저트 | 통기 통풍과 거품 안정성을 개량하십시오. |
비 음식을 위해: PVC 윤활유, 화장품 보조 유화제 및 농축기의 농업 온실 플레스틱 필름의 antifogging 대리인, 포장 영화의 정전기 방지 대리인.
질 색인:
색인 | 기준 (GB15612-1995) | 시험 결과 |
외관 (20℃) | 몰취미한 불순 없는 백색 밝은 노란색 분말 고체, 무취 | 몰취미한 불순 없는 백색 분말 고체, 무취 |
Clycerin Monostearate 내용 (%) | ≥90.0 | 99.56 |
Lodine 가치 (g/100g) | ≤4.0 | 0.48 |
자유로운 글리세린 (%) | ≤2.5 | 0.52 |
빙점 (℃) | 60.0-70.0 | 65.2 |
유리산 (스테아르 산) | ≤2.5 | 0.79 |
비소 (것과 같이) (%) | ≤0.0001 | <0.0001 |
중금속 (plumbum) (%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
포장:
증명서:
창고:
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